Sirop de Soc Reteta de Acasa
SIROP DE SOC RETETA
Salutare dragi prieteni! Astăzi vă invit să descoperim împreună o rețetă minunată de sirop de soc, o băutură tradițională și revigorantă, perfectă pentru zilele calde de vară. Vom învăța cum să transformăm florile de soc în cel mai delicios sirop, urmând câțiva pași simpli.
Ingrediente
- 30 buc Flori de Soc
- 2 l Apa
- 1.5 kg Zahar
- 2 buc Lamai (Sucul si Coaja)
- 30 g Acid Citric (Conservant Natural)
INSTRUCTIUNI DE PREPARARE
Acest sirop de soc are o culoare aurie, strălucitoare, și un parfum floral delicat, combinat cu aroma fresh a lămâii. Este perfect pentru a fi diluat cu apă minerală sau plată, servit cu gheață și felii de lămâie, oferindu-vă o băutură răcoritoare și plină de savoare.
CUM SE PREPARA RETETA PENTRU SIROP DE SOC?
- Curățați florile de soc: Îndepărtați insectele și impuritățile de pe flori, clătindu-le ușor cu apă rece.
- Pregătiți infuzia: Într-un vas mare, adăugați florile de soc și turnați peste ele cei 2 litri de apă clocotită. Acoperiți vasul și lăsați florile la infuzat timp de 24 de ore.
- Strecurați infuzia: După ce infuzia și-a extras toată aroma, strecurați lichidul printr-o sită fină sau tifon, îndepărtând florile de soc.
- Adăugați zahărul și lămâia: Turnați lichidul strecurat într-o cratiță mare, adăugați zahărul, sucul de lămâie și coaja rasă de lămâie. Fierbeți la foc mediu până când zahărul se dizolvă complet.
- Adăugați acidul citric: La final, adăugați acidul citric și mai lăsați să fiarbă pentru încă 5 minute. Acidul citric ajută la prelungirea duratei de valabilitate a siropului de soc, inhibând creșterea microorganismelor care pot duce la alterarea produsului. Acest lucru este deosebit de important pentru siropurile de casă, care nu conțin conservanți artificiali.
- Îmbuteliere: Turnați siropul fierbinte în sticle sterilizate și sigilați-le imediat. Lăsați-le să se răcească înainte de a le depozita într-un loc răcoros și întunecat.
RETETA SIMPLA PENTRU SIROP DE SOC
Detalii suplimentare pentru gatire:
- Din experiența mea, am observat că siropul de soc capătă un gust mai intens dacă florile sunt culese dimineața devreme, când parfumul lor este cel mai puternic. De asemenea, pentru un plus de savoare, puteți adăuga câteva frunze de mentă în timpul infuziei.
SIROP DE SOC RETETA
Siropul de soc are rădăcini adânci în tradiția culinară europeană, fiind preparat de secole în gospodăriile rurale. Se crede că florile de soc erau folosite încă din antichitate pentru proprietățile lor medicinale și aromatice. În multe culturi, acest sirop de soc este considerat un elixir de sănătate și este adesea folosit în diverse băuturi răcoritoare și deserturi.
SIROP DE SOC RETETA SIMPLA
Preparatul, poate oferi o serie de beneficii pentru organism consumat cu moderatie:
BENEFICIILE CONSUMULUI DE SOC:
- Consumul de soc aduce numeroase beneficii pentru sănătate. Este bogat în antioxidanți, vitamine și flavonoide, care ajută la întărirea sistemului imunitar. De asemenea, are proprietăți antiinflamatorii și antivirale, fiind un aliat de nădejde în sezonul răcelilor și gripelor. În plus, siropul de soc este un excelent detoxifiant, ajutând la eliminarea toxinelor din organism.
Noi vă urăm poftă bună și spor la experimentat.
Ne găsiți și pe Facebook!
