Paste in Sos Bechamel cu Calamar
PASTE IN SOS BECHAMEL CU CALAMAR RETETA
Când vrei să aduci un strop de rafinament în bucătăria ta, această rețetă de paste in sos bechamel cu calamar este alegerea perfectă! Combinând textura cremoasă a sosului bechamel cu delicatețea calamarului, acest preparat va transforma orice cină într-o experiență culinară deosebită. Dacă ești iubitor de fructe de mare și de paste, vei adora această rețetă!
Ingrediente
- 300 g Paste Spaghetti
- 500 g Tentacule de Calamar
- 500 ml Lapte
- 2-3 Catei Usturoi
- 3 linguri Faina
- 50 g Unt
- 1 buc Ceapa mica, Tocata marunt
- Ulei de masline
- 100 ml Vin Alb
- Sare si Piper
- 1 praf Nucsoara Optional
INSTRUCTIUNI DE PREPARARE
Pastele in sos bechamel cu calamar sunt o explozie de arome delicate, unde sosul bogat și catifelat învăluie perfect calamarul gătit la perfecție. Textura fină a pastelor, alături de suculența calamarului, creează un preparat echilibrat, perfect pentru a impresiona la orice masă festivă sau pentru a te răsfăța într-o seară obișnuită.
CUM SE PREPARA RETETA PENTRU PASTE IN SOS BECHAMEL CU CALAMAR?
- Gătirea pastelor: Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurge-le și păstrează puțin din apa de gătit pentru a ajusta sosul mai târziu, dacă este nevoie.
- Prepararea tentacule de calamar: Noi personal gatim cele mai fragede tentacule de calamar in multicooker pe functia sub presiune. Adaugam in recipientul multicookerului 100 ml vin , tentaculele de calamar taiate individual , sare piper , 200 ml apa cat sa acopere tentaculele. Asezonam si cu foi de dafin , cimbru si 2-3 catei de usturoi. Le gatim sub presiune timp de aproximativ 20 min.
- Prepararea sosului bechamel: Într-o cratiță medie, topește untul la foc mic. Adaugă făina și amestecă constant timp de 2-3 minute pentru a obține un roux ușor auriu. Începe să adaugi laptele treptat, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Continuă să gătești sosul la foc mic până se îngroașă și devine cremos, aproximativ 5-7 minute. Adaugă un praf de nucșoară, sare și piper după gust. Pentru o instructiuni detaliate in pregatirea sosului , te rog sa te uiti si pe articolul nostru. Cum se pregateste sosul Bechamel.
- Combinația finală: Adaugă calamarul în sosul bechamel și amestecă bine. Dacă sosul este prea gros, poți să adaugi câteva linguri din apa de gătit a pastelor pentru a obține consistența dorită. Amestecă apoi pastele în sos, asigurându-te că sunt bine acoperite de sosul cremos.
- Servire: Servește pastele în sos bechamel cu calamar calde, decorate cu pătrunjel proaspăt tocat (optional). Pentru un plus de prospețime, poți adăuga câteva picături de suc de lămâie si piper proaspat macinat.
CELE MAI BUNE PASTE IN SOS BECHAMEL CU CALAMAR RETETA SIMPLA
Detalii suplimentare pentru gatire:
- Nu te sfii să ajustezi rețeta după gustul tău – dacă îți place puțin mai picant, poți adăuga fulgi de ardei iute sau chiar un strop de chili. Sosul bechamel este cheia acestui preparat, așa că acordă atenție texturii și nu grăbi procesul de gătire.
RETETA PASTE IN SOS BECHAMEL CU CALAMAR
Pastele în sos bechamel sunt un clasic al bucătăriei europene, adesea asociate cu eleganța și finețea. Sosul bechamel, cunoscut și sub numele de „sos alb”, a fost inventat în Franța în secolul al XVII-lea și este unul dintre sosurile de bază ale bucătăriei franțuzești. Combinarea acestui sos cremos cu calamar aduce o notă de prospețime marină, oferind o interpretare modernă și sofisticată a unui preparat clasic.
PASTE IN SOS BECHAMEL CU CALAMAR RETETA RAPIDA
Preparatul, poate oferi o serie de beneficii pentru organism consumat cu moderatie:
BENEFICIILE CONSUMULUI DE PASTE IN SOS BECHAMEL:
- Acest preparat aduce împreună beneficiile calamarului, bogat în proteine de înaltă calitate, omega-3 și vitamine, cu energia complexă oferită de paste. Calamarul este sărac în calorii și grăsimi, fiind o sursă excelentă de minerale precum fierul și cuprul, esențiale pentru sănătatea ta. Sosul bechamel adaugă o textură cremoasă, dar și un aport echilibrat de calorii, oferindu-ți o masă sățioasă și delicioasă.
Noi vă urăm poftă bună și spor la experimentat.
Ne găsiți și pe Facebook!
