Ostropel de Cocos: Reteta Deliciu Rustic

RETETA OSTROPEL DE COCOS

Salut dragii mei pasionați de gătit! Astăzi vă aduc o rețetă autentică de Ostropel de Cocos. Cu un amestec inconfundabil de arome și o textură îmbietoare, acest preparat va aduce o bucată din tradiția românească în casa ta. Hai să descoperim împreună secretul acestui deliciu!

Pregatire 10 minutes mins

Gatire 1 hour hr 30 minutes mins

Timpul Total 1 hour hr 40 minutes mins

Categorie Mancare Gatita

Bucatarie Romaneasca

Portii 4 persoane

Ingrediente

  

• 1 buc Cocos de tara Taiat in bucati
• 1 lingura Ulei
• 1 pahar Vin alb
• 4 catei Usturoi
• Cimbru uscat
• Sare si Piper
• Suc de rosii Sau pasta de rosii
• 1 buc Ceapa
• 2 buc Frunze de Dafin

INSTRUCTIUNI DE PREPARARE

CUM SE PREPARA RETETA PENTRU OSTROPEL DE COCOS ?

1. Călirea ingredientelor: Într-o cratiță mare (de preferat ceaun), încinge uleiul și călește ceapa și usturoiul până devin putin aurii și aromate.
2. Adăugarea cărnii: Adaugă bucățile de carne de cocos și lasă-le să se rumenească ușor pe toate părțile.
3. Condimentarea: Presară peste carne boia dulce și amestecă bine pentru a împraștia aromele. Pune sare si piper dupa gust.
4. Toarnă vinul alb și lasă-l să fiarbă până scade de jumătate.
5. Gătirea lentă: Adaugă sucul de rosii sau pasta de rosii dizolvata cu apa , frunzele de dafinsi cimbru uscat, apoi acoperă cratița și lasă totul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ o oră, până când carnea este fragedă și sosul s-a îngroșat. Daca este cocos de tara , noi am lasat ceaunul sa fiarba aproximativ 1.5 ore si a mai completat cu putina apa cand a fost cazul.
6. Finalizarea: Gustă și ajustează condimentele, adăugând sare și piper dacă mai este necesar. Servește cald, alături de garnitura ta preferată.

CEA MAI BUNA RETETA PENTRU OSTROPEL DE COCOS

Detalii suplimentare pentru gatire:

• Ca si garnitura puteti alege un piure de cartofi sau un orez.

Ostropelul de Cocos este un festin culinar care îmbină perfect gustul bogat al cărnii de cocos cu aromele intense ale cepei, usturoiului și a vinului alb. Textura fragedă a cărnii și sosul îmbietor se vor topi în gura ta, oferindu-ți o experiență culinară memorabilă. Este o mâncare care îți va răsfăța simțurile și îți va aduce aminte de tradiția și caldura bucatelor de acasă.

Ostropelul este un preparat tradițional românesc cu o istorie bogată. Termenul provine din limba greacă veche, unde „strophe” însemna „umplere”. Acest fel de mâncare a fost inițial preparat cu pui sau găină, însă de-a lungul timpului, rețeta s-a diversificat, inclusiv prin utilizarea cărnii de cocos. Astăzi, Ostropelul de Cocos a devenit o prezență obișnuită în gastronomia românească, fiind apreciat pentru gustul său bogat și pentru modul său reconfortant de a ne aminti de tradiții.

Carnea de pasare, poate oferi o serie de beneficii pentru organism, datorită conținutului său bogat în nutrienți esențiali:

Noi vă urăm poftă bună și spor la experimentat.

Ne găsiți și pe Facebook!