Reteta Shakshuka: Deliciul Orientului Mijlociu!
RETETA SHAKSHUKA
Bun venit pe blogul meu culinar! Astăzi te voi învăța să pregătești o delicatesă a orientului mijlociu, Reteta Shakshuka. Este o rețetă cu arome bogate și texturi îmbietoare care îți vor încânta papilele gustative.
Ingrediente
- 4 linguri Ulei de masline
- 1 buc Ceapa mare tocata marunt
- Unt
- 1 buc Ardei gras rosu sau capia
- 1 buc Ardei iute Optional
- 400 g Rosii cubulete Conserva
- 1 lingurita Boia Dulce
- 1 lingurita Boia Afumata
- Sare si Piper
- 4 buc Oua
- 50 g Telemea Optional
- Patrunjel proaspat
RETETA SHAKSHUKA
Shakshuka este un fel de mâncare originar din regiunea Levantului, dar cu rădăcini adânc înrădăcinate în Israel. Se spune că acest preparat a fost adus de evreii nord-africani și a devenit popular în întreaga regiune din jurul anilor 1950. Inițial, era un mic dejun de stradă preferat în țările arabe, dar a câștigat rapid popularitate în întreaga lume datorită gustului său bogat și aromei îmbietoare.
MOD DE PREPARARE
Prepararea Shakshukei este un proces simplu și plin de culoare, care îți va încânta toate simțurile. Începând cu călirea legumelor și condimentelor, trecând prin formarea unui sos delicios din roșii și până la crearea micilor gropițe pentru ouă, fiecare pas este o etapă către o experiență culinară de neuitat.
SHAKSHUKA RETETA
CUM SE PREPARA RETETA PENTRU SHAKSHUKA?
- Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți până devine transparentă, apoi adăugați usturoiul și ardeiul iute (optional). Căliți-le împreună timp de aproximativ 2 minute, până când aroma începe să se elibereze.
- Adăugați ardeiul gras și gătiți împreună timp de aproximativ 5 minute, amestecând din când în când, până când ardeiul devine ușor moale.
- Turnați roșiile tocate în tigaie și adăugați boiaua de ardei dulce, boiaua afumata și un cubulet de unt. Condimentați cu sare și piper după gust. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, până când sosul se îngroașă ușor.
- Cu spatele unei lingurițe, faceți mici gropițe în sosul de roșii și spargeți ouăle în fiecare groapă. Acoperiți tigaia și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 5-7 minute, sau până când albușurile sunt coapte, dar gălbenușurile sunt încă moi.
- Opțional, presărați brânza feta sau telemeaua sfărâmată peste ouă și lăsați să se topească ușor.
- Presărați patrunjelul proaspăt tocat deasupra și serviți Shakshuka fierbinte, alături de pâine proaspătă sau lipie.
- Reteta iese mult mai delicioasa si mai aromata daca folositi si ardei iute sau boia de ardei iute , cat sa ii dea un pic de iuteala. Daca aveti si pitici la masa , puteti sa omiteti folosirea picantului.
CEA MAI BUNA RETETA PENTRU SHAKSHUKA
Detalii suplimentare pentru gatire:
- Pentru un gust și mai bogat, puteți adăuga alte legume, precum spanac sau ciuperci, în timp ce gătiți sosul de roșii. De asemenea, nu ezitați să vă jucați cu nivelul de iuțeală, ajustând cantitatea de ardei iute în funcție de preferințele dvs. culinare.
Acestea fiind spuse va urez pofta buna si multa sanatate!
RETETA SHAKSHUKA
Shakshuka, poate oferi o serie de beneficii pentru organism, datorită conținutului său bogat în nutrienți esențiali:
BENEFICIILE CONSUMULUI DE SHAKSHUKA:
- Shakshuka este nu numai delicios, ci și benefic pentru sănătate. Acesta este plin de proteine din ouă, vitamine și licopen din roșii, și condimentat cu ingrediente precum ardeiul iute, care adaugă o notă de prospețime și încântare. Este o opțiune perfectă pentru un mic dejun sățios sau chiar o cină ușoară și sănătoasă.
Noi vă urăm poftă bună și spor la experimentat.
Ne găsiți și pe Facebook!
