Cartofi Gratinati – Rețeta perfectă pentru cină
CARTOFI GRATINATI RETETA
Bine ați venit pe blogul nostru culinar! Astăzi, vă vom dezvălui secretele unei rețete clasice franțuzești care va aduce un plus de savoare mesei dumneavoastră: Cartofi Gratinati. Această rețetă este ideală pentru o cină cu familia sau pentru a impresiona oaspeții la o ocazie specială. Reteta nu este cea traditionala, este modificata dupa gustul si preferintele noastre.
Ingrediente
- 7 buc Cartofi albi
- 50 g Unt
- 1 buc Ou
- 100-150 g Branza Tare Razuita
- Sare si Piper
- Ceapa si Usturoi verde Optional
- Bacon taiat marunt Optional
INSTRUCTIUNI DE PREPARARE
Cartofii Gratinati sunt o adevărată delicatesă culinară, având o consistență cremoasă și o crustă aurie, perfect crocantă. Cartofi sunt coapti cu brânză si unt, rezultând într-un preparat savuros și delicios. Aroma subtilă de unt completează perfect textura fină a cartofilor.
CUM SE PREPARA RETETA PENTRU CARTOFI GRATINATI?
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Pregătirea Cartofilor: Curatam cartofii si ii punem la fiert sau la abur pana cand furculita incepe sa patrunda cu usurinta la suprafata. Nu vrem sa ii gatim in totalitate pentru ca se vor coace si la cuptor.
- Pregatirea Ingredientelor: Branza tare , fie Grand Padano , Pride , Parmezan etc. se da prin razatoare. Baconul se taia marunt iar verdeata daca o folositi se toaca la fel, marunt.
- Intr-un bol incapator , pisati cartofii cu furculita insa nu ca pentru piure , ii lasati cu bucati mai mari. Adaugam oul , branza si untul. Amestecam bine toata compozitia si asezonam cu sare si piper dupa gust. Daca folositi verdeata , o adaugati impreuna cu oul si branza.
- Asezarea in forme: Pregatim cateva forme , fie individuale sau un vas mare si il ungem bine cu unt. Adaugam compozitia si deasupra presaram bacon si branza rasa.
- Coacere: Se pune la cuptor pentru aproximativ 40-50 minute sau pana cand se rumeneste bine branza si baconul de deasupra.
CEI MAI BUNI CARTOFI GRATINATI RETETA SIMPLA
Detalii suplimentare pentru gatire:
- vă recomand să folosiți cartofi de calitate superioară și brânză maturată pentru un gust desăvârșit.
RETETA CARTOFI GRATINATI
Cartofii Gratinati sau „Gratin Dauphinois” își au originea în regiunea Dauphiné din Franța, fiind menționați pentru prima dată în 1788 la un banchet dat de Charles-Henri, Ducele de Clermont-Tonnerre. Acest preparat a devenit rapid popular datorită texturii sale cremoase și a crustei aurii, crocante. De-a lungul timpului, rețeta a fost adaptată și reinterpretată în numeroase bucătării din întreaga lume.
CARTOFI GRATINATI RETETA SIMPLA
Preparatul, poate oferi o serie de beneficii pentru organism consumat cu moderatie:
BENEFICIILE CONSUMULUI DE CARTOFI GRATINATI:
- Consumul de Cartofi Gratinati nu este doar o plăcere gustativă, ci și o sursă bună de energie datorită carbohidraților complecși din cartofi. De asemenea, smântâna și brânza aduc un aport important de calciu și proteine, esențiale pentru sănătatea oaselor și a mușchilor. Acest preparat poate fi o opțiune excelentă pentru o masă echilibrată și satisfăcătoare.
Noi vă urăm poftă bună și spor la experimentat.
Ne găsiți și pe Facebook!
