Protap de Crap la Cuptor – O Delicatesă Pescărească
RETETA PROTAP DE CRAP LA CUPTOR
Salutare, dragi pasionați de gătit! Astăzi vă invit să descoperiți o rețetă deosebită, plină de savoare și tradiție: protap de crap la cuptor. Aceasta este o modalitate excelentă de a aduce un strop de autenticitate și rafinament la masa voastră.
Ingrediente
- 1 file Crap proaspat
- 6-7 buc Cartofi
- 1 buc Ceapa
- 4 catei Usturoi
- 250 ml Suc de Rosii
- Sare si Piper
- Boia dulce si Cimbru
- Ulei de Masline
INSTRUCTIUNI DE PREPARARE
Protapul de crap la cuptor cu cartofi este o combinație perfectă de texturi și arome. Peștele este fraged și suculent, infuzat cu arome de usturoi și lămâie, iar cartofii sunt rumeniți și crocanți, absorbind din sucurile delicioase ale crapului. Este un preparat care impresionează atât prin simplitate, cât și prin complexitatea gustului.
CUM SE PREPARA RETETA PENTRU PROTAP DE CRAP LA CUPTOR?
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Pregătește crapul: clătește peștele sub apă rece și usucă-l bine cu prosoape de hârtie. Fă câteva tăieturi superficiale pe ambele părți ale fileului.
- Condimentează crapul: unge-l cu ulei de măsline, apoi presară sare, piper și boia dulce (dacă folosești). Introdu felii de usturoi și lămâie în tăieturi.
- Pregătește cartofii: așează cartofii feliați într-un strat uniform pe o tavă de copt unsă cu ulei de măsline. Presară sare și piper peste ei si ceapa taiata .
- Așază crapul: pune peștele deasupra cartofilor, având grijă ca sucurile să se scurgă peste cartofi. Adauga si sucul de rosii impreuna cu cimbrul uscat.
- Coace în cuptor: introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace timp de 45-50 de minute sau până când peștele este bine făcut și cartofii sunt rumeniți.
- Servește: transferă peștele și cartofii pe un platou mare, presară pătrunjel proaspăt deasupra și servește imediat, alături de felii de lămâie pentru un plus de prospețime.
CEA MAI BUNA RETETA PENTRU PROTAP DE CRAP LA CUPTOR
Detalii suplimentare pentru gatire:
- În experiența mea, este esențial să folosești pește proaspăt pentru a obține cele mai bune rezultate. De asemenea, poți adăuga și alte legume, cum ar fi morcovii sau ceapa, pentru a diversifica gustul. O notă de ulei de măsline extravirgin și câteva frunze de dafin pot ridica preparatul la un alt nivel.
PROTAP DE CRAP LA CUPTOR RETETA
Rețeta de protap de crap la cuptor își are originile în vechile tradiții pescărești de-a lungul Dunării. Localnicii obișnuiau să prepare peștele proaspăt prins în aer liber, la protap, pentru a-i păstra gustul autentic și pentru a se bucura de o masă hrănitoare. Cu timpul, această metodă s-a adaptat și la gătitul în cuptor, combinând aromele peștelui cu savoarea cartofilor, pentru a crea un fel de mâncare savuros și echilibrat.
RETETA CRAP LA CUPTOR
Preparatul, poate oferi o serie de beneficii pentru organism consumat cu moderatie:
BENEFICIILE CONSUMULUI DE CRAP SAU ALT PESTE:
- Crapul este o sursă excelentă de proteine și acizi grași omega-3, esențiali pentru sănătatea inimii. Cartofii adaugă fibre și vitamine precum C și B6, contribuind la o dietă echilibrată. Împreună, aceste ingrediente oferă o masă nutritivă și gustoasă, perfectă pentru orice moment al zilei.
Noi vă urăm poftă bună și spor la experimentat.
Ne găsiți și pe Facebook!