Protap de Crap la Cuptor – O Delicatesă Pescărească

protap de crap la cuptor

RETETA PROTAP DE CRAP LA CUPTOR

Salutare, dragi pasionați de gătit! Astăzi vă invit să descoperiți o rețetă deosebită, plină de savoare și tradiție: protap de crap la cuptor. Aceasta este o modalitate excelentă de a aduce un strop de autenticitate și rafinament la masa voastră.

Pregatire 20 minutes
Gatire 1 hour
Timpul Total 1 hour 20 minutes
Categorie Peste
Bucatarie Romaneasca
Portii 4 persoane

Ingrediente
  

  • 1 file Crap proaspat
  • 6-7 buc Cartofi
  • 1 buc Ceapa
  • 4 catei Usturoi
  • 250 ml Suc de Rosii
  • Sare si Piper
  • Boia dulce si Cimbru
  • Ulei de Masline

INSTRUCTIUNI DE PREPARARE

Protapul de crap la cuptor cu cartofi este o combinație perfectă de texturi și arome. Peștele este fraged și suculent, infuzat cu arome de usturoi și lămâie, iar cartofii sunt rumeniți și crocanți, absorbind din sucurile delicioase ale crapului. Este un preparat care impresionează atât prin simplitate, cât și prin complexitatea gustului.

CUM SE PREPARA RETETA PENTRU PROTAP DE CRAP LA CUPTOR?

  1. Preîncălzește cuptorul la 180°C.
  2. Pregătește crapul: clătește peștele sub apă rece și usucă-l bine cu prosoape de hârtie. Fă câteva tăieturi superficiale pe ambele părți ale fileului.
  3. Condimentează crapul: unge-l cu ulei de măsline, apoi presară sare, piper și boia dulce (dacă folosești). Introdu felii de usturoi și lămâie în tăieturi.
  4. Pregătește cartofii: așează cartofii feliați într-un strat uniform pe o tavă de copt unsă cu ulei de măsline. Presară sare și piper peste ei si ceapa taiata .
  5. Așază crapul: pune peștele deasupra cartofilor, având grijă ca sucurile să se scurgă peste cartofi. Adauga si sucul de rosii impreuna cu cimbrul uscat.
  6. Coace în cuptor: introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace timp de 45-50 de minute sau până când peștele este bine făcut și cartofii sunt rumeniți.
  7. Servește: transferă peștele și cartofii pe un platou mare, presară pătrunjel proaspăt deasupra și servește imediat, alături de felii de lămâie pentru un plus de prospețime.
Dacă ești interesat / interesată să descoperi și o rețetă pentru Fasole cu afumatura, găsești linkul aici. Te invitam sa citesti si articolul nostru despre Varza calita cu afumatura.

CEA MAI BUNA RETETA PENTRU PROTAP DE CRAP LA CUPTOR

Detalii suplimentare pentru gatire:

  • În experiența mea, este esențial să folosești pește proaspăt pentru a obține cele mai bune rezultate. De asemenea, poți adăuga și alte legume, cum ar fi morcovii sau ceapa, pentru a diversifica gustul. O notă de ulei de măsline extravirgin și câteva frunze de dafin pot ridica preparatul la un alt nivel.
Va recomand si retele noastre cu peste , puteti alege din retetele de mai jos Reteta pentru Pulpe de Rata la cuptor sau Reteta pentru Icre de Stiuca. Aveti aici si un articol cu o reteta pentru Friptura de Vita .
PROTAP DE CRAP LA CUPTOR
PROTAP DE CRAP LA CUPTOR

PROTAP DE CRAP LA CUPTOR RETETA

Crap proaspat
Crap proaspat

Rețeta de protap de crap la cuptor își are originile în vechile tradiții pescărești de-a lungul Dunării. Localnicii obișnuiau să prepare peștele proaspăt prins în aer liber, la protap, pentru a-i păstra gustul autentic și pentru a se bucura de o masă hrănitoare. Cu timpul, această metodă s-a adaptat și la gătitul în cuptor, combinând aromele peștelui cu savoarea cartofilor, pentru a crea un fel de mâncare savuros și echilibrat.

RETETA CRAP LA CUPTOR

Preparatul, poate oferi o serie de beneficii pentru organism consumat cu moderatie:

BENEFICIILE CONSUMULUI DE CRAP SAU ALT PESTE:

  • Crapul este o sursă excelentă de proteine și acizi grași omega-3, esențiali pentru sănătatea inimii. Cartofii adaugă fibre și vitamine precum C și B6, contribuind la o dietă echilibrată. Împreună, aceste ingrediente oferă o masă nutritivă și gustoasă, perfectă pentru orice moment al zilei.
Dacă ești interesat / interesată să descoperi și o rețetă pentru Sos Olandez, găsești linkul aici.

Noi vă urăm poftă bună și spor la experimentat.

Ne găsiți și pe Facebook!


IDEI DE MANCARE