Paste Bolognese: Un Deliciu Italian de Neratat
RETETA PASTE BOLOGNESE
Bun venit pe blogul meu culinar! Astazi te voi invata cum sa pregatesti o delicioasa reteta de paste bolognese, un clasic al bucatariei italiene care va incanta papilele gustative ale intregii familii.
Ingrediente
- Paste preferabil tagliatelle sau spaghetti
- 400 g Carne tocata de vita sau porc
- 1 buc Ceapa mare tocata
- 2 catei Usturoi pisati
- Unt
- 2 linguri Ulei de masline
- 2 buc Morcovi taiati cubulete mici
- 2 tije Telina Apio cubulete mici
- Sare si Piper
- 400 g Rosii cuburi Conserva
- 200 ml Vin rosu sec
- 200 ml Supa de vita sau apa
- Parmezan ras pentru servire
PASTE BOLOGNESE
Originile pastelor bolognese pot fi urmarite pana in regiunea Emilia-Romagna din Italia, cu precadere in orasul Bologna. Aceasta reteta traditionala a fost perfectionata de-a lungul timpului, transformandu-se intr-un simbol al bucatariei italiene autentice.
MOD DE PREPARARE
Pastele bolognese sunt una dintre cele mai iubite si cunoscute retete italiene din intreaga lume. Aceasta combinatie de paste al dente si un sos bogat de carne este perfecta pentru a fi savurata in orice zi a saptamanii.
PASTE BOLOGNESE RETETA
CUM SE PREPARA RETETA PENTRU PASTE BOLOGNESE?
- Intr-o cratita mare, incalzeste uleiul de masline la foc mediu. Adauga ceapa si usturoiul si gateste-le pana devin aurii si aromate.
- Adauga carnea tocata si gateste-o pana cand se rumeneste uniform.
- Adauga morcovii si telina taiati si gateste-le timp de aproximativ 5 minute, pana cand incep sa se inmoaie.
- Toarna vinul rosu si lasa-l sa fiarba pana cand se reduce la jumatate.
- Adauga rosiile cuburi si supa de vita sau apa, apoi condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Redu focul si lasa sosul sa fiarba incet timp de aproximativ 1-2 ore, pana cand devine gros si aromat.
- In timp ce sosul fierbe, fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj pana cand sunt al dente. Scurge-le si pastreaza putin din apa in care au fiert pastele.
- Amesteca pastele cu sosul bolognese si adauga putina apa in care au fiert pastele daca este necesar pentru a subtia sosul. Adauga si 1 – 2 cubulete de unt.
- Serveste pastele bolognese calde, presarate cu parmezan ras proaspat.
CEA MAI BUNA RETETA PENTRU PASTE BOLOGNESE
Detalii suplimentare pentru gatire:
- Pentru un gust autentic italian, poti sa adaugi o frunza de dafin si o lingura de pasta de tomate in sosul bolognese pentru a-i intensifica aromele.
Acestea fiind spuse va urez pofta buna si multa sanatate!
PASTE BOLOGNESE
Pastele Bolognese, pot oferi o serie de beneficii pentru organism, datorită conținutului său bogat în nutrienți esențiali:
BENEFICIILE CONSUMULUI DE PASTE BOLOGNESE:
- Bogate in Proteine: Pastele contin proteine esentiale pentru mentinerea sanatatii muschilor si a tesuturilor.
- O Sursa Buna de Carbohidrati: Carbohidratii din paste furnizeaza energie de durata, sustinand nivelul de energie al organismului.
- Aport de Nutrienti: Sosul de carne bolognese adauga fier, vitamina B12 si alte substante nutritive importante.
- Satisfactie si Confort: Gustul bogat si textura cremoasa a pastelor bolognese ofera o experienta culinara reconfortanta si satisfacatoare.
Noi vă urăm poftă bună și spor la experimentat.
Ne găsiți și pe Facebook!
Fotografii fara copyright by PEXELS.
