Crema de Zahar Ars: Călătorie în Timp
RETETA CREMA DE ZAHAR ARS
Cine nu a auzit de delicioasa crema de zahar ars, un desert clasic care ne duce cu gândul la copilărie și la bunici? Cu o aromă inconfundabilă de caramel și o textură cremoasă, această minunăție culinară este o alegere perfectă pentru orice ocazie.
Ingrediente
- 1 l Lapte
- 6 buc Oua
- 150 g Zahar
- 1 plic Zahar Vanilat
- 1 praf Sare
INSTRUCTIUNI DE PREPARARE
Crema de zahar este un desert simplu, dar elegant, cu o aromă inconfundabilă de caramel. Textura sa cremoasă și catifelată se topește în gură, oferind o experiență culinară de neu
CUM SE PREPARA RETETA PENTRU CREMA DE ZAHAR ARS ?
- Se caramelizează 50 g de zahăr într-o cratiță la foc mediu, amestecând continuu până se obține o culoare aurie. Se toarnă caramelul în forme individuale termorezistente sau intr-un singur recipient mare.
- Se amestecă laptele cu restul de zahăr, zahărul vanilat și sarea. Se încălzesc la foc mic până se dizolvă zahărul.
- Se bat ouăle cu un tel, apoi se adaugă treptat laptele cald, amestecând continuu. Se strecoară amestecul pentru a elimina eventualele cocoloașe.
- Se toarnă compoziția în formele/forma cu caramel, având grijă să nu se umple complet, ci să se lase un spațiu de aproximativ 1 cm.
- Se așează formele/forma într-o tavă mai mare, în care se toarnă apă fierbinte până la jumătatea înălțimii formelor. Se acoperă tava cu folie de aluminiu.
- Se coace crema de zahar în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 45 de minute, sau până când se întărește.
- Se lasă crema să se răcească complet, apoi se pune la frigider pentru cel puțin 2 ore.
- Înainte de servire, se trece cu un cuțit pe marginea formelor pentru a desprinde crema. Se răstoarnă cu grijă pe farfurii și se servește imediat.
CEA MAI BUNA RETETA PENTRU CREMA DE ZAHAR ARS
Detalii suplimentare pentru gatire:
- Folosiți ouă de la țară pentru un gust mai bogat.
- Asigurați-vă că laptele este cald, dar nu fierbinte, pentru a nu se coagula ouăle.
- Puteți adăuga diverse arome la cremă, precum vanilie, scorțișoară sau coajă de lămâie.
- Crema de zahar se poate păstra la frigider timp de 3-4 zile.
RETETA CREMA DE ZAHAR ARS
Istoria cremei de zahar ars este fascinantă, cu rădăcini care se întind în antichitate. Se crede că originile sale se află în Roma antică, unde un desert similar era preparat cu ouă, lapte și miere. De-a lungul timpului, rețeta a evoluat și s-a răspândit în întreaga lume, cu variații regionale specifice.
CREMA DE ZAHAR RETETA
Preparatul, poate oferi o serie de beneficii pentru organism consumat cu moderatie:
BENEFICIILE CONSUMULUI DE CREMA DE ZAHAR:
- Pe lângă gustul său delicios, crema de zahar oferă și anumite beneficii nutritive. Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale, în timp ce laptele oferă calciu important pentru organism. Zahărul ars are proprietăți antioxidante și poate contribui la stimularea sistemului imunitar.
Noi vă urăm poftă bună și spor la experimentat.
Ne găsiți și pe Facebook!
