Peste sanger afumat
Reteta pentru peste sanger afumat o stiu de la socrii. Ei afuma foarte des peste mai ales Sanger.Mai jos regasiti una dintre cele mai…
Citește mai mult
Afumaturi
Afumarea este procedeul prin care fumul produs de lemn se impregnează în structura produselor pe care vrem să le afumăm. Procedeul are o vechime foarte mare și este printre metodele antice de păstrare a cărnii alături de uscare și sărare.
Slanina Afumata: Cum se prepara aceasta delicatesa
Vorbim astazi despre slanina afumata , numai buna pentru servire cu ceapa si un pahar de zeama de varza in zilele geroase…
Citește mai mult
Gusa de porc afumata
Vorbim astazi despre gusa de porc afumata , numai buna pentru retete de paste , fasole. Exista multe metode de afumare a preparatelor …
Citește mai mult
Oase afumate
Anul trecut de ignat am reusit sa facem foarte multe lucruri si sa pregatim diverse „piese” printre care si oase afumate…
Citește mai mult